Cara Sehat
Surabaya, 21 Juni 2025 - Jagung, sebagai salah satu bahan pangan lokal yang melimpah di Indonesia, kini kembali mendapatkan sorotan sebagai makanan alami yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menyehatkan. Dalam upaya mendorong masyarakat untuk menjalani gaya hidup sehat dan kembali ke pangan lokal, berbagai ahli gizi menyoroti manfaat jagung yang tinggi serat, kaya vitamin B, dan mengandung antioksidan alami seperti lutein dan zeaxanthin.
Jagung telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk membantu menurunkan kolesterol, memperlancar pencernaan, serta menjaga kesehatan mata. Dengan pengolahan yang tepat, jagung dapat menjadi bagian dari pengobatan alami dan diet sehat yang terjangkau bagi masyarakat luas.
Berikut lima cara sehat dalam mengonsumsi jagung yang direkomendasikan oleh para pakar gizi:
Jagung Rebus Tanpa Garam
1.Direbus tanpa tambahan garam atau mentega, jagung tetap nikmat sekaligus mempertahankan kandungan seratnya. Camilan sehat ini cocok untuk semua kalangan, terutama bagi penderita kolesterol tinggi dan gangguan pencernaan.
Campuran Sayur Bening dan Sup Sehat
2 .Menambahkan jagung manis ke dalam sayur bening atau sup menjadi cara mudah memperkaya gizi harian. Menu ini rendah kalori dan sangat cocok untuk anak-anak maupun lansia.
Bubur Jagung Tanpa Santan
3 .Bubur jagung yang dimasak tanpa santan menjadi alternatif sarapan sehat. Kaya energi dan mudah dicerna, bubur ini ideal untuk menjaga stamina sekaligus mendukung kesehatan usus.
Pengganti Nasi untuk Diet Alami
4 .Jagung mengandung karbohidrat kompleks dengan indeks glikemik yang lebih rendah dari nasi putih. Dengan demikian, jagung cocok dijadikan sumber energi sehat bagi penderita diabetes dan mereka yang menjalani program diet.
Tepung Jagung Murni untuk Olahan Bebas Gluten
5 .Tepung jagung murni (cornmeal) menjadi solusi bagi individu dengan intoleransi gluten. Digunakan sebagai bahan dasar roti, bubur, atau camilan, produk ini menawarkan alternatif sehat dan aman dikonsumsi.
Dengan mengedukasi masyarakat tentang cara sehat mengonsumsi jagung, diharapkan bahan pangan lokal ini dapat semakin dimanfaatkan secara optimal tidak hanya sebagai makanan pokok, tetapi juga sebagai bagian dari terapi alami yang mendukung kesehatan jangka panjang.
Reporter : Ihwan
0 Komentar